1
春笋剥皮切块，掉水(用冷水)
2
五花肉要肥瘦相宜，切块，大小和看切的春笋。
3
热锅冷油烧糖色
4
糖色烧好下切好的五花肉
5
全部上色了加大葱、生姜、桂皮和八角，再加生抽和老抽
6
加春笋，加高过五花肉和春笋的水，水开后小火慢炖40分钟。
7
调味用大火收汁。
8
肥而不腻的五花肉配鲜嫩的春笋就好了。
来自 美食天下 小猪童童 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食家常菜农家菜
标签：烧肉,春笋
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