1
准备好所需原料。包菜、肉、香菇清洗干净。
2
肉切末用盐，油腌制备用。
3
包菜切碎。
4
包菜撒少许盐揉搓几秒后加水冲洗后挤干水分备用。香菇切末。
5
包菜和肉末、香菇、适量盐搅拌均匀制成馅料（包菜和肉的比例控制在8：2）。
6
取一个油豆腐，剪开上面口子。
7
打开口子，用手把里面的豆腐挤紧，空出洞放肉馅。
8
把肉馅放入豆腐里，稍挤紧。把所有成品放入蒸锅内隔水蒸10分钟即可食用。
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所属分类： 热菜中式宴请
标签：开口笑,黄金
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