吃什么蔬菜能减肥

平时我是素食爱好者，除了外出时间会吃些荤菜之外，对新鲜的蔬菜真的是大爱哦。

姐姐最近在减肥，我给了她几款蔬菜的健康减肥食疗，效果不错哦。

想减肥的朋友都来分享吧。

1、 冬瓜具有利尿的功效，可以排出多余水分，并且减轻体重。

如果经常食用冬瓜，便可以改变食物中的淀粉和糖类，有效防止其转化为脂肪囤积于体内。还有冬瓜含有丰富的维生素，而且热量也很低。

2、 很多人都会吃黄瓜来减肥，不光减肥还美容呢。

黄瓜内含有丰富的内醇二酸，可有效抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，并且热量很低，能促进肠道蠕动，使大便通畅。

3、 木耳是一种高蛋白、低脂肪，水分及矿物质含量丰富的食物物。它还含有一种多糖物质，可以降低血液中的胆固醇，可以有效果帮助减肥和抗癌。

蔬菜含水量较多，含糖、脂肪等营养物质相对较少，所含热量较低。蔬菜中的水分参加水代谢，通过肾脏能很快排出体外，因此多吃含水多的蔬菜，如黄瓜等能达到减肥的目的。

总之，多吃蔬菜可以减肥。但在进行蔬菜减肥时，要适当搭配蛋白质以维持机体的营养水平，防止造成营养不全。

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