1
准备好各种材料。
2
土豆切丝，青红辣椒切丝，干辣椒切段。
3
把土豆丝放入水中洗掉淀粉，国内烧开水，土豆丝放入焯下迅速放入凉水中清洗。
4
土豆丝及各种原料装盘，放入盐、味精、生抽、糖、醋、耗油、香油，干辣椒和花椒放在最上面。
5
锅内放一勺油，烧热。
6
将热油倒入土豆丝，拌匀即可
土豆丝热水焯后，迅速放入冷水中，土豆丝会更加脆爽。。。
来自 美食天下 刘亚萍 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜家常菜冬季食谱
标签：土豆丝
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