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糯米煮熟,完全晾凉…
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用干净袋子装好酒饼,然后用擀面杖弄成粉茉状
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洒上酒饼茉茉,尽量洒均匀😜😜
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然后用超薄棉布(薄棉布容易散发水蒸汽)盖好。
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第三天好了😋
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装到干净无油的玻璃瓶里保存😜
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准备好泡甜酒的红枣枸杞(买免洗的😍)量自己喜欢好
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直接倒进去,可用干净勺子往下压一下,让它浸泡在甜酒里😜盖好盖子💞
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大概一周😍超级大补的甜酒就好了,酒味浓郁,香甜无比😘
1:全程操作干净无油。
2:煮糯米时水比煮大米饭时少点,这样颗粒分明。
3:这样做的甜酒时间稍久所以酒味浓,不喜欢的可以不泡红枣枸杞。
4:这是我妈妈的做法,各地操作不一样,可自由选择😅
5:放阴凉处即可,尽早食用(下一菜谱将会分享吃法😄😄😄)
来自 美食天下 猪仔影 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 饮品
标签:甜酒
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