银耳莲子羹功效有那些呢？
银耳莲子羹功效明显吗？
怎么样做银耳莲子羹功效大一点啊？
[所需材料]
材料：干银耳15克、鲜百合120克 香蕉2根枸杞5克 调味料：冰糖100克 水3杯
作法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。
配方：银耳10克 冰糖30克 红枣5克[烹饪过程]
1．银耳用清水发2小时，去杂质及蒂根，撕成瓣，冰糖打碎。
2．将银耳放入锅内，加水适量，放入冰糖武火烧沸，文火炖熬l小时即成。
功效：滋阴清热。
菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿——银耳羹所属类型健康菜谱
基本材料：银耳10克 莲子6克 红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量
制法
1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。
红枣洗净去核，以放入碗中备用。
2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。
3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
口感浓甜润滑，美味可口。
功效：银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
用法空腹食用，每日1次。
应用适用于智力、记忆力不佳者，也是一道可以美容的食品噢，深受女士欢迎。
烹饪注意事项第一：银耳浸泡时间长一点，在煲制的过程中较省时间。
第二：莲子不需要提前浸泡，因为在煲制的2小时中，莲子完全可以熟透软烂。
如果用泡发的莲子煲制2小时，莲子就不太能成型啦。
第三：放冰糖的多少要根据自己的喜好，有人也喜欢放蜂蜜。
（责编：吴燕 ）
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