一、鹿鞭泡酒的功效1. 鹿鞭泡酒有什么功效
2. 鹿鞭泡酒的方法
3. 鹿鞭泡酒食用注意事项
二、如何辨别真鹿鞭
三、鲜鹿鞭食用方法
鹿鞭泡酒可以更好的发挥鹿鞭的药效。这是因为白酒可以将药材中的有效成份析出,通过每日少量饮用,可以逐步恢复肾阳。
鹿鞭,中药名。又名鹿肾、鹿冲,为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后,割取阴茎及睾丸,除净残肉及油脂,固定于木板上风干即成。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。
《四川中药志》:性温,味咸辛,无毒;入肝、肾、膀胱三经;治阳痿,肾虚耳呜,妇人子宫寒冷,久不受孕,慢性睾丸发炎。但素体阳盛者慎服。鹿鞭使用方便,可泡酒,制作药膳,若是老鞭可以直接生吃。
鹿鞭主要用于治疗性功能障碍,如阳虚引起的阳痿、早泄,以及腰腿疼痛,对妇女不孕及产后无乳有显着疗效。例如,由肾阳虚引起的阳痿早泄等症可以用鹿鞭、鹿茸、海马、蛤蚧等配伍自制升阳酒做调治。
鹿鞭泡酒配方一
配方:肉苁蓉20克、人参、熟地各15克、海马、鹿鞭各10克、纯粮白酒1000克。
制法:将人参、鹿鞭研为粗末,再与其它药物一起用纯粮白酒浸泡1个月,即可饮用。
服法:每日早、晚各1次,每次空腹温饮服10毫升。
注意:感冒发热、高血压等患者忌服。
鹿鞭泡酒配方二
配方:鹿鞭1条、纯粮白酒1000克。
制法:将鹿鞭洗净,温水浸润,去掉内膜,切成细片,装入干净的瓦坛内,倒入纯粮白酒浸泡,加盖封严,1个月后便可饮服。
服法:每日2次,每次2汤匙。
注意:阴虚火旺者勿用。
忌油腻食物。
外感或实热内盛者不宜服用。
高血压、心脏病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
服该药品时不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂;不宜喝茶和吃萝卜,以免影响药效。
该药品宜饭前服用。
服用二周后症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去医院就诊。
对酒精过敏者禁用。
长期连续服用应向医师或药师咨询。
对该药品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
该药品性状发生改变时禁止使用。
请将该药品放在儿童不能接触的地方。
如正在使用其他药品,使用该药品前请咨询医师或药师。
马鹿鞭:呈长圆柱形,长约42～61cm,直径1.8～***。表面黄棕色,如有没洗净的血污则呈褐色或紫褐色,在体两侧中间各有一条由根部到前端的纵沟槽,棕黄色或棕褐色,纵生皮毛,有的皮毛呈红褐色或黑褐色的毛梢,毛粗而扁,富弹性。
龟头藏于包皮内或裸露,其先端钝圆,可见纵棱及沟痕。附有睾丸一对,宰丸呈椭圆形,棕褐色,长约10cm,直径约3～4cm,有的有长的系带(输精管)。鹿鞭质坚硬,不易折断。气腥,微镜下有横纹。
梅花鹿鞭:稍扁长圆柱,长约30～50cm(小鹿稍小,常年鹿基本为40cm左右),直径约1.2～2cm,龟头长约2.5～4cm,先端渐尖,多皱缩,表面灰黄色或棕褐色,肇丸为长椭圆形,长约4～***,直径约3cm,其他同马鹿鞭,在镜下有横纹。
材料:猪肘肉500克、肥母鸡500克、马鹿鞭1条或梅花鹿鞭2条、枸杞15克、山药200克、料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。
做法:
鹿鞭用温水发透,刮去粗皮杂质,剖开,洗净后切成3厘来长的段。
母鸡肉切成条块,猪肘洗净,山药润软后切成2厘米厚的瓜子片,枸杞去杂质待用。
锅内倒入清水,放入姜、葱、料酒和鹿鞭,用武火煮15分钟,捞出鹿鞭,原汤暂不用。如此3次。
将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中,改用武火炖至山药酥烂。用碗一个,先捞出山药铺底,上盛鸡肉块。
鹿鞭、枸杞,随后倒入原汤即成。
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