金桔的功效与作用

金桔属于芸香科的植物，在广东区域种植的比较广泛，金桔既可以作为观赏的盆栽也可以食用。

金桔中含有丰富的维生素C以及其他的一些微量元素，具有抗炎、降血压、预防动脉粥样硬化、生津止渴、健脾开胃、消食化痰、行气解郁、增强免疫力、美容养颜等功效，经常食用金桔可以减少血管硬化、防治感冒、缓解咳嗽、解酒、延缓衰老等。

金桔对于血压有双向调节的作用，对于高血压、冠心病、血管硬化等心血管疾病具有一定的防治的作用，所以说金桔是老少皆宜的食物。

金桔的食用方法也比较多，如生吃、泡茶、金桔蜜饯、烧菜等，其中最好的食用方法就是生吃。

金桔中含有丰富的维生素C，但是维生素C在高温的环境下就会被破坏，而且金桔皮中也含有丰富的营养物质，洗净后直接食用既不会破坏维生素C也不会破坏金桔中的纤维素。

在食用金桔时要注意一些事项，脾弱气虚的人以及患有胃溃疡和糖尿病的患者最好不要食用金桔，而且在食用金桔时要避免食用黄瓜、牛奶、萝卜等食物，在服用维生素K或者是磺胺类药物期间也要避免食用金桔，以免引起腹痛、腹胀、腹泻、胃痛等症状。

在用金桔泡茶时要将桔皮清洗干净，避免金桔皮上残留的一些成分对身体的健康造成危害。

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