木耳中毒属于食物中毒，常见的临床症状表现是恶心、呕吐、腹胀、腹泻等消化系统的症状。
木耳是常见的食物，具有味道鲜美、营养丰富的特点，但是不科学食用，会引起食物中毒。
经过长时间泡发的木耳，会导致其本身携带的细菌大量繁殖，并产生毒素，食用后患者可能会表现出恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状，有的患者会出现皮肤瘙痒、红肿等症状，随着病情的发展可能出现呼吸困难、抽搐、休克等症状，甚至危及生命。
建议在出现中毒症状后进行简易的催吐治疗，并及时去医院就诊，进行洗胃及对症治疗。
食用木耳需要注意木耳的挑选，建议选择光泽乌黑明亮、质地脆的优质木耳。
在泡发的过程中，特别是夏季，注意勤换水，取适量干燥的木耳进行清洗后用温水发泡，且需要注意不能泡的时间太久，以免导致细菌滋生。
以上内容仅供参考
标签：木耳,中毒,症状
版权声明：文章由 知之问问 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.zhzhwenwen.com/article/99572.html
