您好,现在瑶瑶来为大家解答以上的问题。刺鳐,刺鳐相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、首先,肯定的告诉您:能吃! 但是,有少数种类刺鳐的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺。
2、美国杂志曾经评出十大最危险水中生物,箱形水母排第1位,刺鳐排第8位。
3、因此,如果不会辨别刺鳐种类,那在宰杀刺鳐鱼的时候就一律要小心,避免被尾刺刺迅老消中;有毒的尾刺也不能给别的动物吃。
4、这就如同吃有毒河豚,必须要有正确的操作方法。
5、 鳐鱼是胶东沿海居含渗民的最爱之一,便宜且好做。
6、如果不懂得做法,做出来的鱼据说有很骚的味道。
7、听别人说,此鱼中间部位有一亩知个东西,必须给剪掉,可以除去异味。
8、借鉴别的种类鳐鱼的常见吃法吧:<1> 蒜子焖鳐鱼 材料: 鳐鱼一斤,姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。
9、 做法: 1.将鳐鱼切件。
10、 2.起油锅,将姜、蒜、辣椒爆香。
11、 3.下鳐鱼稍煎一下。
12、 4.盏入料酒,下盐、生抽、胡椒粉调味,然后加水烧煮,起锅前加入葱、鸡精调味。
13、 5.成了,上菜咯。
14、 <2> 鳐鱼焖豆腐 材料: 鳐鱼肉600g,豆腐350g,八角1个,姜丝,葱丝少许,花椒10多粒,青椒1个。
15、 做法: 1.将姜葱八角花椒放入油锅炒出香味。
16、 2.放入鳐鱼肉翻炒至变色。
17、 3.放入生抽1大勺,老抽1大勺,糖1小勺,盐1小勺,鸡精1小勺,翻炒均匀。
18、倒入热水稍没过鱼肉,放入豆腐,用文火烧20分钟左右。
19、 4.大火收汤,出锅前放入1个青椒,1小勺陈醋。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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