一、儿童营养早餐有着5种 1、黄金馒头片 主料:馒头(2个)。 调料:鸡蛋(1个) 盐(适量) 椒盐(适量) 食用油 (适量)。
厨具:平底锅。 1.馒头切成大约1cm厚的大片;2.鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可; 3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅; 4.热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片,一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可。
5.另一部分馒头片直接下锅(原锅,基本不需要再加油); 6.一面煎至金黄色后翻面,撒上适量椒盐(或自己喜欢的其他调味料,如五香粉、辣椒粉等),待另一面煎至金黄色,出锅即可。
2、多彩蛋卷 主料:鸡蛋(5个)、小黄瓜(30克)。 调料:红辣椒(30克)、盐(3克)。 厨具:电饼铛。
1.准备食材。 2.将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。 3.将鸡蛋放在一个大碗中,然后用打蛋器朝一个方向打散。
4.将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中,搅拌匀均。 5.将电饼铛的上火关闭,然后预热。 6.预热结束后,选择煎鸡蛋功能。
然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中,用木铲轻轻滑动,使其匀均的铺在电饼铛中。 7.煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候,用木铲轻轻的由内向外翻卷,如图所示 8.将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边,然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液,如图所示 9.待剩下的蛋液半熟时,继续由内向外卷成蛋卷。
然后将接口部分朝下,继续加热三十秒即可取出切段食用。 3、黑芝麻杏仁糊 原料:黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。
1.将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中,晾凉备用; 2.将三种材料混合后用料理机打磨成干粉; 3.勺适量干粉加入杯中; 4.加入一勺白糖 5.冲入3-5倍的开水; 6.快速搅拌均匀; 7.盖上盖子焖1-2分钟即可食用。
4、海带鸡蛋饼 食材:海带100克、鸡蛋 2个、盐1茶匙、香葱2棵、花生油1小勺、胡椒粉适量。 1 买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。
2 海带切段,长短自定。香葱切碎。 3 鸡蛋磕入碗内。 4 放入海带、香葱、盐和胡椒粉。 5 搅拌成鸡蛋液。
6 不沾锅放油烧至八成热。 7 倒入鸡蛋液快速摊平。 8 一面凝固后翻至另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。
两面煎好后装盘也可切开。 5、土豆丝鸡蛋饼 食材:土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个。 配料:面粉少许、盐适量。
1、土豆鸡蛋饼食材。 2、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。 3、然后在放入面粉和盐拌匀。 4、瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。
5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。 6、等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。 7、一面定型变金黄色翻面在煎。 8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
9、出锅了就是这个样子了。 10、可以切成自己喜欢的样子食用。 6、葱香云吞面 材料:云吞,干面,蚝油,香葱,香油。
1.准备好馄饨,香葱。 2.锅里烧开水。 3.准备蚝油 或者海鲜酱油。 4.碗里放入蚝油,生抽,香葱,香油。
5.水开后把面和馄饨一起下锅。 6.碗里放入适量的开水或高汤,煮熟的面条挑入碗里即可。二、简单快捷的儿童营养早餐 营养早餐一、青菜肉糜粥 准备:大米100g,青菜碎30g,肉末30g,盐、油适量。
做法:在前一天晚上将大米清洗干净后,煲好白粥备用;青菜碎切好,瘦肉剁成肉末备用。第二天早上可以将粥重新加热,放入准备好的碎菜和瘦肉末即可。
粥的内容物还可以改为胡萝卜、玉米、西兰花、鱼肉末、牛肉末等等。改变粥中的食材,就可以形成新的早餐啦!再配上面包、馒头等,就是一顿完美的早点了。
营养早餐二、鸡蓉蛋花羹 准备:鸡胸肉一块,鸡蛋,香菇,虾仁,盐、油适量。 做法:前一天晚上将鸡胸肉清洗干净后,剔除筋络,放入搅拌机当中磨成鸡蓉或剁成蓉泥;然后将鸡蓉放入碗内,加少量盐、酱油、料酒、味精、淀粉腌制过夜,放入冰箱当中备用。
将鸡蛋清打入碗中,用筷子按同一方向搅拌成糊状,倒入鸡蓉碗中拌匀待用。笋、香菇、鱼肉分别切片;炒锅上火烧热,倒入高汤烧沸,放入笋片、香菇片,虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫。
原锅改用中火,鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中,见凝聚并浮起,呈蛋花形时,用漏勺捞出;将汤水先出锅盛装在汤碗中,然后放入鸡蓉蛋花,撒上火腿末即可。
除了鸡蓉和鸡蛋外,家中备有的枸杞、莲子等材料也可以适当添加一些。如果宝宝脾胃不好的话,还可以加入淮山,有健脾开胃的功效。
一顿营养丰富的早餐还要有一定量的各式蔬菜,比如凉拌莴笋、黄瓜、青菜、萝卜、冬瓜、西红柿等蔬菜,家中可以常备各种凉拌的蔬菜,用来佐粥和馒头都是可以的。
而最好隔天就要在早餐当中加入豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。
三、蜂蜜番薯水果塔配牛奶 准备:番薯1-2个,蛋黄1个,面粉约50g,各种新鲜水果,蜂蜜3大匙。 简单快捷做出美味儿童营养早餐 做法:地瓜削皮,切成薄片状,放入蒸锅中蒸5-10分钟待其变软软,再迅速捣成地瓜泥,然后加入蛋黄以及适量面粉搅拌均匀。
将约30g的分量压入蛋塔模,烤箱预热160度烘烤20分钟左右;各式新鲜水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可。
因为不同的地瓜的出水量有所差异,所以加入的面粉量也会有所不同。淋上的蜂蜜也可改为酸奶、炼奶、椰奶或糖浆,换成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等也是可以的。
番薯既含维生素C又含胡萝卜素,与牛奶配合食用,可提高营养价值。三、儿童营养早餐应该这样吃 儿童营养早餐1:鸡肉青菜粥 原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜 制作方法:1.粳米煮粥备用。
2.鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油热后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。3.出锅前加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出。
儿童营养早餐2:菠菜豆腐汤 原料:菠菜25g,豆腐50g,精盐、芝麻油适量 制作方法:1.豆腐洗净切丁,放入沸水中。
2.1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。 豆腐在我国已经有两千多年的历史了,每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。
而且宝宝容易消化,是宝宝佐餐的佳选。 儿童营养早餐3:西红柿牛肉羹 原料:西红柿50g,牛肉馅50g,淀粉适量,香菜叶若干,葱花、姜末 制作方法:1.在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水。
2.牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖。3.牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。
妈妈们应注意,给宝宝准备早餐的时候应做到多样化,各种食物都应均衡搭配,而且,早餐也应准备一些蔬菜,这样能帮助补充营养元素。
上面这些食谱妈妈们可以试着做给宝宝吃,也可以根据宝宝的口味来制作。四、一周七款儿童的早餐食谱 星期一 主食:椰子吐司或胡萝卜吐司 1--2片 副食:卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里,早上拿出来切片即可) 小菜:水果沙拉(苹果,香蕉,西红柿等) 1份 (嫌麻烦,只取一种水果也行) 汤羹:五谷豆浆 星期二 主食:小笼包 2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢,第二天早上放锅里蒸热一下) 副食:白水蛋 1个 小菜:八宝菜 1份(用雪菜也好,我记得上海的雪菜好吃,用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可) 汤羹:牛奶 星期三 主食:黄油吐司 副食:美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪,变成简单三明治,那你可以不用做鸡翅) 小菜:凉拌黄瓜(不拌生吃也好哈) 汤羹:鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶 星期四 主食:奶皇包(超市有卖现成袋装的,早上蒸二三分钟就好) 副食:通脊肉或肘花或肉皮冻(这些也是有空时先做好放冰厢,吃得时候取出来切一下即可,是熟食) 小菜:凉拌西芹(蒸奶皇包时,你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟,上盘撒上细盐鸡精拌下就好,脆脆的很爽口), 汤羹:五谷豆浆 星期五 主食:饺子(这可得头天或是周末包好放速冻柜里,早上煮下就可以吃了) 汤羹:牛奶 星期六 主食:豆沙包(这也是超市里买现成袋装,早上蒸热就好) 副食:酱鸡肝或酱牛肉(熟食提前做好放冰厢,早上拿出来切即可) 小菜:雪里红或是萝卜干肉末汤羹:比较稀的牛奶麦片 星期日 主食:意大利通心粉或意大利面(一点点肉末,用半棵洋葱,小半根胡萝卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入锅中炒熟,把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒,再加蕃茄酱就好了,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了) 副食:水果沙拉汤羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看着好象复杂,其实有些是可以头天做好的,放冰箱里,早上随时拿出来就可以吃了,种类多一点,也是照顾家里每个人的口味。
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