西洋参的吃法主要有以下几种：
一、将西洋参切成片状之后用来泡水饮用，泡水的西洋参片变软了后就可以直接嚼碎食用；
二、使用打粉机将西洋参打成粉末状再使用开水冲泡之后直接服用；
三、炖汤的时候可以适量的加入西洋参，可以使汤的味道更加鲜美，营养更加丰富；
四、将西洋参和枸杞、麦冬一起泡水饮用起到润肺止咳的功效；
五、使用西洋参泡酒饮用；
六、将西洋参切成薄片之后直接放入嘴中含化、嚼食；
七、蒸鸡蛋的时候放入适量的西洋参粉，蒸熟之后一起服用。
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