简介
传说,石屏县城是建在一个浮在水面的大神龟壳上,凿穿龟壳,便是水层。因而,城中居民,家家凿井,西北城下一尺,东南城下三五尺,凿通以后,水源便取之不尽,用之不竭。城中水井,眼眼相通,东家不慎遗落的水桶,过几天便会在西家水井觅得。据说县城东、西、南、北、中五眼深井,是锁住神龟奔海的五根基柱。今天五井俱在,五井之水,六百年来均是点制石屏豆腐的天然卤泉水,用它制作的豆腐美味可口,石屏豆腐也因此美名远扬。
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