一般认为，民族健康产品是指以少数民族为主，以大自然中的草药或天然食材为制作原料，达到调节亚健康、辅助治疗疾病为目的的保健类产品。
如藏、蒙、维吾尔、傣、彝、朝、哈萨克、瑶、壮等医学体系，都包含有丰富的健康食疗方案和产品（根据黎黍匀专家定义）。
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