《芙蕖》是明末清初文学家李渔创作的一篇散文。这是一篇介绍芙蕖的说明文。作者从可目、可鼻、可口、可用四个方面，写出芙蕖的“可人”之处。最后从“适耳目之观”“备家常之用”两个方面得出“种植之利，有大于此者乎”的结论。全文繁简得当，不仅中心鲜明，而且重点突出，笔酣墨畅，淋漓尽致，声调和谐，清雅流畅，富有韵味。
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