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绿豆(豆科植物)

2023-04-27 18:42:55 编辑:join 浏览量:553

绿豆(豆科植物)

绿豆,是豆科豇豆属一年生直立草本植物,高20~60厘米。羽状复叶,托叶盾状着生,卵形;小托叶显著,披针形;小叶卵形,全缘,先端渐尖,基部阔楔形或浑圆。总状花序腋生;种子淡绿色或黄褐色,短圆柱形,种脐白色而不凹陷。花期为初夏,果期为6~8月。

绿豆在中国各地均产,皆为栽培。喜温,不耐霜冻。适于在丘陵同各种旱作物间作套种。用种子繁殖。

绿豆可作为杂粮、蔬菜作物。种子供食用、亦可提取淀粉,制作豆沙,粉丝等。洗净置流水中,遮光发芽,可制成芽菜,供蔬食。种子入药,有清凉解毒、利尿明目的功效。全株也是很好的夏季绿肥。

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标签:绿豆(豆科植物),绿豆,生长习性,病虫

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