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糖(碳水化合物)

2023-04-26 02:06:43 编辑:join 浏览量:583

糖(碳水化合物)

糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。

在化学上,由于其由碳、氢、氧元素组成,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物。

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标签:糖(碳水化合物),分类,糖生物学,内源

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