感恩节烤火鸡

感恩节的特色烤火鸡，一起做起来和家人分享共度感恩节吧

火鸡放清水中浸泡半天，化冻以及去血水

用大量的粗盐给火鸡做马杀鸡，里里外外都要涂上，手感像摸沙子一样。不要怕盐多了，很难入味越多越好

然后里里外外黑胡椒马杀鸡，多按摩一会儿

准备一瓶红酒，保鲜膜包起来然后立着，用来固定火鸡

把火鸡插在红酒瓶上(像这样)，翅膀和腿都尽量分开，这一步需要一夜时间或者至少5小时，把表皮晾干

第二天火鸡晾干后，融化黄油，把切碎的洋葱，芹菜，胡萝卜，腊肉，土豆，各种香料都丢进去炒一炒，倒入红酒一起炖软

把炒好的内馅填进🦃肚子，塞的满一些，这样烤完火鸡形状更好看，在火鸡菊花处塞上一只橙子，用牙签或铁丝将口封上，把鸡腿绑在一起，造型如下图。再外面最后撒上一些香料，喜欢什么味道就撒什么

把鸡翅和鸡腿尖容易烤糊的地方用锡纸包起来，放进烤箱400℉烤至少3-4小时(具体时间根据火鸡大小而定，可以买一个专门测量火鸡熟度的小工具，插在鸡胸肉最厚的地方，火鸡熟了的时候小工具会弹出，就可以取出来啦)

当当~感恩节

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