问题补充说明：
不同的食用油密度不同，不同温度下，密度不同，通常的一升食用油重1.82至1.84斤。
食用油的种类：
1于发、大豆油
卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大资第利首科套精眼委叶营养素之一，可以增强脑细胞活性，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退，对增强宝宝的记忆力很有帮助。而360问答不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保密护宝宝的血液循环畅通。
但多不饱任值医头要测组轴盐管率和脂肪酸也会降低好的胆固醇，在高温下还易产生油烟和有毒物质，因此，酒每风在食用的时候要掌握正确的操作方法，注意安全。
2、高锌花生油
花生油成分中80%以上都是不饱和脂肪酸，包括人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸。其中微量元素锌的含量也是食用油类中最高的，每百克花生油伯率七能今上对含锌元素8.48毫克，样移息张是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。
3、橄榄油
橄榄油中含有不饱和脂肪酸可以已正饭练经歌调硫以促五降低低密度胆固醇，不会伤害到人体的其他有益成分。
橄榄油被认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”，具有非常高的营养价值，其中的抗氧化成分，还可以防止许多慢性疾病，而且由于橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理，其天然的营养成分保持的非常完对送安好，正好适合小宝宝食用。
4、核桃油
核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的友每智力发展，维持神经系统什苗会急表频早异酸机能的正常运转大有好处。丰富的维生素和不饱和怕新互根林云目算景脂肪酸、维生素E及多种微量元素，极易消象江军化吸收并容易贮存。
核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，保持骨质密微度，并可保护皮肤，防辐射，增强免疫力，对婴幼儿来说还具有于平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。
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使用食用油的注意事项：
1、购买时注意生产日期
油的质量和新鲜度密切相关，新鲜的油很少含有自由基和其他氧化物质，并且富含维生素E，所以在购买食用油时一定要仔细看生产日期和保质期。
耕客纪能鲜榨油是从下单那刻起，才开始榨油，保鲜日期只有三个月，保证让您和家人吃到最新鲜的食用油。
2、密闭保存在避光低温处
油的氧化变质是一个链反应，具有很强的“传染性”。如果把新鲜的油放在旧油瓶中，那么新鲜的油也会较快地劣变。
正确的做法是，用较小的有盖油杯或油瓶，过几天从大油桶将损住把肥下中取一次油，平日放在橱柜当中，炒菜时才拿出来。为了保持油的新鲜度，耕客鲜榨油采用小瓶装。
3、避免长时间高温烹调
含不饱和脂肪酸的油并不是非常稳定的物质，它们在持续高温下会发生一系列的变化，不仅会损失掉维生素E和必需脂肪酸这些营养成分，还会生成许多有害物质。
在炒菜的时候也应当控制油温，尽量不要让油大量冒烟，也不要长时间地油煎。
4、控制油脂总量
各种脂肪酸虽然在引起血脂升高、影响神经发育等方面的作用各不相同，然而在提供热量方面的作用是基本一致的。
也就是说，一种有利于控制血脂的油并不能控制肥胖，无论哪一种油，只要吃得太多，都会引起肥胖。
5、不提倡无油饮食
有些人因为害怕肥胖或高血脂，几乎把所有的菜肴都做成凉拌菜和白煮菜。其实，提倡少油烹调并非鼓励无油饮食。
因为适量的油不仅能提供人体所需的脂肪酸，促进人体吸收脂溶性维生素，还能软化食物纤维，减少食物体积，提供饱腹感，预防胆结石的发生。
6、仍需以植物油为主
人体所需要的油不仅来自烹饪油，还来自所吃的鱼肉蛋奶等食品和一些加工食品。因为肉类和奶类中所含的脂肪以饱和脂肪为主。
所以如果吃肉较多，那么在烹调中就应当尽量少放猪油、牛油、奶油、植物奶油等含饱和脂肪酸过多的油脂。如果平日以素食为主，则可以适量在烹调中食用。
参考资料来源：百度百科-食用油
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