自制双皮奶很涩口

问题补充说明：倒是没有腥味，因为加了柠檬汁，但是很涩，就是纯牛奶的那种独特感觉放大了很多倍，反正就是涩，有人知道怎么回事嘛

牛孙吃存季老工管矛奶中加入柠檬汁，发生化学反应，出现沉淀，那是做奶酪的步骤啦，口感当然不会嫩滑。做双皮奶不必用到柠檬汁，下面就是双皮奶的详细做法可以参考的。

自制双皮奶的食材明细：

主料：牛奶200ML

辅料：白糖约25克

配料：鸡蛋清1个

自制双皮奶航永二扩秋袁划充的做法步骤：

1、鸡蛋取蛋清，可敲一个小口让蛋清慢慢溜出来。

2、牛奶加热等待冷却，表面席掉征凝结一层奶皮。

3、把凝有皮的牛奶留皮，剩余的牛奶倒入蛋清里面加白糖搅拌，因为是热牛奶必须冷了，才能跟蛋清一起搅拌，否则蛋清会变成蛋花。

4、在鸡蛋清牛奶之中加如糖，搅拌均匀之后，把泡泡和过滤掉。

5、最后把过滤的蛋清奶倒入原先的碗里面，使原来的奶皮浮起，盖上保鲜膜，放进已沸腾的水里面蒸10分钟，熄火静止5分钟出锅论限他握。

6、撕去保鲜膜，就可以吃啦。

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