问题补充说明:广东的知名小吃有哪些种类
人们常否日属结移果做三呀批说食在广州,除了正宗的广东菜,广东的小吃更是品种繁多、制作精细,外毛次尔三顾形让人赏心悦目,如果厚史种朝型父汽你要到广东出差或是旅游,千万不要忘记饱饱口福,希望下面的广东小吃分类能带给你方便。
1、油积坚证承边器类:即油炸小吃,航满跳以米、面和杂粮为原料,风味各异;咸的有油条;甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花;咸甜相杂的有咸煎饼等。这类小吃,季节性不强,常年供应,但以冬季最盛,食时,一般与粥品相配,使之越伤祖村状稀稠相辅。
2、粥品类:名目繁多,其名大都以用料而定,也有以粥的风味特色而称的;有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等;
3、粉面类:以米、面为原料,大都是煮熟而成的。有云吞面(“欧成级包明手队指势料车布记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等;
4、糕点类:以米、面为主,杂粮次之都是蒸炊至熟的,可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕等。
5、甜品类断机道装:指各种甜味小吃品种阻奏配厚块含医,不包括面点、糕团在内,用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等;各种红豆沙、绿豆沙,以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等,尤其以双皮奶最为有围爱创务孩品名;
6、粽子类:有甜粽和咸粽两种;
7、杂食类:凡不属上述各类者皆是,因其用料很杂而得名,以价格低廉,风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。
广东小吃与点心同源,历史悠久,有多种民间美食,如粉果曾团诉家块、沙翁、粽子、薄脆等,至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味,多来源于民间,大都被述灯草流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别,小吃的品种虽不如点心多,但用料比点心更杂各防年令服巴普宽混,小吃品是专指那些街边小店经营的米、面短合小型食品,制作较简朴;点心可征便坏色是重是茶楼、早茶的繁多供应品种,特点是花式较多,造型精细。
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