杰克是个与单亲母亲同住的少年，家中唯一的经济来源是一头乳牛。直到有一天，母牛已经老到无法生产牛奶赚钱，母亲便叫杰克把牛牵到市场上去卖钱。
在去市场的途中，杰克遇到了一位欲以“魔豆”交换乳牛的男人，而杰克也答应了。回到家后，母亲发现杰克一毛钱也没赚到，只换来的几颗不明所以的豆子，盛怒之下把魔豆通通丢到外面，并命令杰克立刻上床睡觉。
一夜之间，魔豆长得飞快，杰克攀著延伸到天上的豆茎，进入了一个天上的世界，并闯入了巨人居住的房子和城堡。
巨人回家后，他发现了家里有“人味”，不过并没有发现杰克。喊尺歼直到巨人沉沉睡去之后，杰克偷了一袋金币，并原路逃离这个地方。郑冲
之后，杰克曾经回到巨人的住所两次，并如法炮制在巨人睡着时偷了其他的财宝：一个会下金蛋的鹅（或鸡）、以及一个会自动弹奏的竖琴。
但是，在杰克想要带着竖琴离开时，把巨人吵醒了，于是，巨人紧紧追赶杰克，杰克便叫母亲拿斧头把豆茎砍断，让巨人跌落至死。而杰克和母亲便靠着从巨人那里得到的财宝，过着幸福的日子。
《杰克与豌豆》（Jack and the Beanstalk）是一则英国童话，它是最著名的杰克故事。
1734年首次出现于《杰克‧史普林金与魔豆的故事》，1807年时出现在本杰明·塔巴特（Benjamin Tabart）的版本《杰克与魔豆史话》，但最普及的是约瑟夫·雅各布（Joseph Jacobs）的版本（1890年）。
有看法认为，约瑟夫的版本可能困察比较接近口语流传时的版本，因为本杰明的版本中含有说教劝世的内容，而口语流传时的版本通常比较没有这类成分。
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