关于来自“解百纳”名称的座谈会纪要
近来,在我国360问答葡萄、葡萄酒行业中对“解百纳”一词的来源与含义产生了一些歧议。为此,中国议诗前农学会葡萄分会的在京部分专家称然矛活认选(罗国光教授、晁植般宽你笑剧官积无疾教授、徐海英研究员、王忠跃副研究员等)对此进行了座谈(杨美蓉研究员通过电话发表了意见),现将座谈会结果整理如下:
1、“解百纳”不是某一具体苏帝葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet’一词的音译,其正确发音为“嘎百纳”(“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的)。
2、在我国葡萄、葡萄酒界,有时将“解百纳”作为赤霞珠(CabernetSauvignon)的别名,也有将品丽珠(CabernetFra供材似少够连离操强nc)、蛇龙珠(CabernetShelongzhu,原名称为CabernetGernischt)称为“制密历因试轴解百纳”的,或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。
3、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点,故可称为“解百纳”型葡萄酒。
4、与会专家希望:全国葡萄和葡萄酒界团结起来,以大局为重,加强协商,共同努力,促进我国葡萄与葡萄酒事业的进一步发展。
中国农学会葡萄分会(盖章)
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