骆驼峰肉是好吃，并没有难吃。
驼峰肉鲜、香、肥美，驼峰是很好吃的肉食，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克酸等成分。驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成，一峰骆驼的桥岩驼峰重量约40公斤。
骆驼峰肉的烹饪方法
纯天然的驼肉肉质更厚实，可以用炒、蒸、煮、炸、焖、炖等各种烹饪方式烹敏御御饪，加上香拆漏料的调制，可以变为一道老少皆宜的美味佳肴。与牛羊肉不同的一点是，更有弹性，更细腻，并且更容易入味，虽然也会有一点点肥肉，但是驼肉中的肥肉，肥而不腻，非常润滑，口感也是极佳。
以上内容参考：百度百科-驼峰肉
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