肉桂茶属于高档茶。
肉桂茶又名玉桂,原为武夷名丛之一,也是武夷岩茶中著名品种之一,属于乌龙茶类,其品质优异,共分为三个档次,特级、一级、二级,其滋味浓郁醇爽、佳者带乳香、汤色澄黄清澈、叶底匀活且油润有光。
优质肉桂茶的特征
1、外形
品质优异的岩茶长短适中,条索紧结而又稍细。茶质给人答激派感觉比较有重量。整体比较纯净美观。
2、颜色
鲜铅闷明的绿褐色是岩茶最突出的色泽。优质的岩茶有呈现蛙皮状的小白点。这是由于揉捻时候培火的特色之一。
3、茶香
岩茶清贺的香气以清新幽远为最上佳,而且其香气越是强就表达越好。
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