华山是陕西省渭南市华阴市的旅游景点。
华山，古称“西岳”，雅称“太华山”，为五岳之一，位于陕西省渭南市华阴市，在省会西安以东120千米处。南接秦岭山脉，北瞰黄渭，自古以来就有“奇险天下第一山”的说法。中华之“华”源于华山，由此，华山有了“华夏之根”之称。华山是中国道教主流全真派圣地，为“第四洞天”，也是中国民间广泛崇奉的神祇，即碧滚茄西岳华山君神。
共有72个半悬空洞，道观20余座，其中玉泉院、都龙庙、东道院、镇岳宫被列为全国重点道教宫观，有陈抟、郝大通、贺元希等著名的道教高人。1982年，华山被国务院颁布为首批国家级风景名胜区。2004年，华山被评为中华十大名山。2011年，华山被国家旅游局评为国家AAAAA级旅游景区。
华山的美食备雹推荐
1、华山大刀面
华山大刀面是华山最为有名气的特色面食小吃。它是由肉末、精选粉条、韭菜叶、葱叶、豆豌酱、卤汁调成的臊子，再在面或汤中加油泼辣子，分干吃或汤吃。特点是面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口。
2、踅面
踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久，相传西汉高祖三年（公元前204年），汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决10万军士吃饭问题而发明此面。踅面可称得上是我国最早的“方便面”，主成悔察分是粗粮。
以上内容参考百度百科-华山
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