读音是：juē juē bāo。
啫的声母是j，韵母是ue，声调是一声。
煲的声母是b，韵母是ao，声调是一声。
啫啫煲选材：
用于啫啫鳝的黄鳝个头别太大，好像一般男士的无名指粗细就行了，太粗的黄鳝不易啫熟，太细的黄鳝又没什么肉吃。金不换，在广颤梁派州个别的肉菜市场，花五毛钱就有一撮了。
切黄鳝，也叫卖鳝的切好，用清水洗一下血淋淋的鳝段，别洗得太干净，因为据说鳝血也有补血功效。
扩展资料
“啫啫煲”的读音主要是考察多音字“啫”的读音，具体解释如下：渣咐
1、〔～喱〕一种食品，果子冻。
2、方言，语气词，表示肯定、劝告（较茄贺婉转，姑娘们多用）：唔系～（不是的）。唔好动。古同“嗜”。
3、juē（粤语拼音）
粤菜一种烹饪手法。用铁板配以姜、葱、蒜等香料将食物煮熟的一种方式。
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