章鱼小丸子其实是日本的特产,章鱼小丸子起源于日本大阪,章鱼小丸子的原名叫章鱼烧,其实章鱼小丸子的历史还是比较悠久的,最早的时候要追溯到日本的大正年代。当时日本有一个非常知名的美食家叫远藤留吉先生,正是这位知名的美食家创造了章鱼小丸子这道美食,章鱼小丸子的特点就是皮酥肉嫩,而且吃在嘴里也是特别的香,在问世之后,这道美食也是成为了日本非常经典的一个小吃。
章鱼小丸子先是在日本成为了家喻户晓的小吃,随后就在东南亚地区流行了起来,并且也是成为了一种新兴的食品。其实章鱼小丸子的主要原材料就是章鱼,柴鱼片,海苔,章鱼烧酱,沙拉酱。如果想要制作章鱼小丸子的话,那必须得用到烤炉这种设备了。章鱼小丸子在日本已经有了70多年的历史,在日本的民间醉道美食,其实非常受追捧。
如果想要自己在家做章鱼小丸子的话,那么我们需要准备好一些原材料,比如说甜味酱章,鱼丸粉,海鲜酱,芥末酱,辣椒酱,脱水章鱼和脱水春虾,脱水海苔以及蔬菜等等。把马铃薯切成薄片放到锅里面蒸熟,提前准备一些鸡蛋全部打散。准备好的章鱼洗干净在热水里面焯一下,然后捞出来,切成细小的块状,蒸熟的马铃薯全部压成马铃薯泥,接着把切好的章鱼全部放进土豆泥里面去,在里面加入一些黑胡椒粉。
戴上一次性的手套,用小汤匙把土豆泥搓圆,然后在外面裹上一层面粉,粘上一些鸡蛋液,并且要放到面包糠里面滚一下。在锅里面放入食用油,油热之后把这个小丸子放进去,一直炸到金黄色就可以了,接着再配上备好的酱就可以吃了。
标签:小丸子,章鱼,特产