如鱼水是花茶。
花茶（Scentedtea），来自又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中360问答国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊状围植叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。
扩展资料对候担：
据史料记载清咸丰年间（1851-1861年），福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花矿上措烧茶生产。当时福州的窨制茉莉花茶运销华北圆划娘水叶主德校怎个记，特别是津、京地区，走海路由福州运至天津，转口北京，深受北京市民的喜爱。因此说福州是中国茉莉花茶的发祥地。有了商品就有了市场，有市场就有买卖，这时北京涌现出不少茶庄，“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韵味。
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