家常炸麻花的做法

家常炸麻花的做法

　　麻花是我国特色的油炸面食小吃，答型它非常适合在闲暇的时候当做零嘴食用，而且它非常也容易储存，是许多人家中都常备的食物。如果我们喜欢吃麻花的话也可以自己在家制作，那么接下来就让我们一起看看在家里怎么制作戚举宏麻花吧！

　　准备材料：面粉800g、酵母10g、牛奶150ml、鸡蛋3个、糖150g、食盐、温水280ml

　　1、首先我们要用温水把酵母化开并将它倒入面粉中，然后往其中加入牛奶、鸡蛋、食盐、糖、食盐搅拌均匀揉成面团，这里我们可以根据自己的口味来调整食盐的用量。

　　2、将入揉搓好的光滑高册面团密封起来发酵一小时左右，等面团的大小膨胀至原来的两倍大以后即可将它取出擀开，然后用刀将它切成数个大小相近的条形扭成麻花状。

　　3、取出一个托盘并在它底部刷一层薄油，将做好造型的麻花放入其中用保鲜膜盖起来进行第二次醒发，最后把它们依次放入五成热的油锅中炸至表面金黄即可。

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