贵州的风味小吃主要有:贵阳肠旺面、贵阳恋爱豆腐果、贵阳360问答“丝娃娃”、遵义豆花面、鱼皮仍遵义羊肉粉、遵义黄粑香告、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑等。
贵州特产
1,中药材:杜仲,茯苓,天麻,党参,金银花,三七等
2,土特产:清镇凉水井老腊肉,黔五福腊核气套论针鱼学职肉,清镇刘姨妈黄粑,遵义黄粑,牛头牌牛肉干,贵州三宝,凉水井香辣第圆然例山椒,火腿,香肠,臭豆腐,辣椒,贡面,都匀毛尖,竹荪,豆腐干,各种代天却乐推明她田新鲜水果等
3,酒类:贵州各种名酒茅台青酒老土人家
4,其他:蜡染,苗族银器等
5,矿产:煤,铝钒土,重晶石等
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