写法如图：
Biangbiang面（汉语拼音：Biángbiángmiàn，biang字是一个合字，无法输入电脑，常被代明帆替写为BiángBiáng面、biángbia360问答ng面或奤奤面、彪困英彪面）是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
制作时用关中麦子磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒谨槐颤等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物不证年帮农自架绍把油即成。
传说秦朝时，秦军连年征战，来自于关中地区的秦军兵士喜爱吃面，可行军打仗又不可能带着擀面杖和案板。
怎么办呢证重危如己夜怕检水块外？一位聪明的伙夫为了让兵士们吃到可口的家乡面，苦思冥想终于想出一个办法：他先把面和好，然后又随意找了一块板，接着将和好的面扯住两头，摔打印双还丰学成又长又宽又厚的裤带面，面与面板摔打撞击发出“biang、biang"的声音。
煮熟后捞出一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇_上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来，兵士们纷纷争尝，顿时一片喷啧声。打完仗，聪明的伙夫回到了家乡咸阳，便以卖“biang、bian突缺现置更g”面为生祥败。
标签：biangbiang,陕西
版权声明：文章由 知之问问 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.zhzhwenwen.com/article/259201.html
