不知你朋友带给你的是什么口味的花生。龙岩的花生属于传统焙制的盐酥花生（咸酥花生），分湿焙和干焙二种。湿焙就是鲜花生果洗去泥土，加上食盐，煮、晒干，用文火烘焙而成。干焙则是将花乱罩生晒干后加人食盐，放人锅内煮熟，晒干后用文火烘焙。在龙岩东肖做这些花生的较出名，而花生原料也和产地有关，当地人买花生都要问下，这是东肖本地花生还是江西花生还是海南花生？不过现在商业运作后，本地花生少了，基本是外地花生腊毕。为什么全村那么多花生厂，但好吃的就几家呢？方法技术一样，工艺不一样，也就是花生焙的火侯，以及使用的设备。这个就像是地方小吃一样，同一个师傅带出来的徙弟，开的分店口味就不一样。因此，真正正宗的做法，这样问不到，一定轮陪芹得到当地老师傅那里偷艺才行。如果是自己贪嘴，直接找朋友发快递就好了。量大的话，直接联系花生厂，量小的话，到匪菜园那里挑。
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