岩鹰鸡是一种肉蛋兼用型的地方优良品种，产蛋量虽然不如耐野专业蛋鸡品种高，但也有一定的产蛋能力。在适宜的饲养条件下，母鸡一般可以年产蛋110～140枚，平均蛋重约为65.2g，最大芦慧蛋重可达73g。不过具体的产蛋量可能会因个体差异、饲养环境等因素而有所不同昌哗喊。
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