花菇含有丰富的维生素D，矿物质和多种氨基酸。
对人体有以下功效:
1.延缓衰老。
能清除体内自由基，保持皮肤弹性。
2.提高人体免疫力。
提高巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的产生，大大提升抵抗力和免疫力，秋冬季节易感风寒，更应多吃花菇。
3.防癌抗癌，降血压，降血脂，降胆固醇，能预防动脉硬化，肝硬化，心血管疾病等。
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