西游中，很多妖怪对唐僧都有企图。有的魔怪，是希望吃唐僧的心，比如寿星的坐骑白鹿；有的妖精，则是希望和唐僧成亲，然后成为太乙金仙，比如蝎子精、老鼠精等。
当然，更多的妖怪捉住唐僧后，都想吃一口唐僧肉，以实现长生不老的目的。
然而，唐僧肉究竟该怎么吃呢？
在通行本《西游记》中，一共十五次提到过唐僧肉的吃法。不过，有些情况特殊，必须抛开来看。
比如，寿星的白鹿精比较特殊，他是要用唐僧的心做药引子，加上自己炼制的药，再给比丘国国王吃，说是可以增加万万年之寿。
还有双叉岭上，唐僧和两个随从被熊罴君（熊怪）、特处士（牛精）和寅将军（老虎精）抓到了。这三个妖怪，考虑“食其二，留其一”，当时就吃了唐僧两个随从，留下了唐僧。唐僧因此逃过一劫，后来被太白金星所救。
三个妖怪怎么吃唐僧随从的呢？直接就是“剖腹剜心，剁碎其尸”，然后老虎精吃了四肢，首级和心肝给了熊怪即牛精，其余骨肉则分给了小妖。
三个妖怪不知道唐僧肉的好处，他们甚至不知道眼前之人是唐僧。所以，如果他们吃唐僧，应该和吃那两个随从一样。
这一处，其实严格来说，也不能算唐僧肉的吃法，顶多是这三个妖怪吃人的方式。
另外，白骨精虽然想吃唐僧肉，但是她没有得手；黄袍怪更是不稀罕唐僧肉，他对唐僧也不感兴趣；
抛开这几次不谈，我们再具体看看，其他妖怪对唐僧肉的吃法。
第一个对唐僧肉吃法有讲究的妖怪，是黄风怪。当时，虎先锋抓住了唐僧，他建议当时就吃了。但是黄风怪担心唐僧徒弟找上门来，所以不同意。为此，黄风怪还说到了唐僧肉的吃法。
洞主道：“你不晓得，吃了他不打紧，只恐怕他那两个徒弟上门吵闹，未为稳便，且把他绑在后园定风桩上，待三五日，他两个不来搅扰，那时节，一则图他身子干净，二来不动口舌，却不任我们心意？或煮或蒸，或煎或炒，慢慢的自在受用不迟。”
从这话可以发现，黄风怪不知道吃唐僧肉可以长生不老。
另外，黄风怪主要是想吃个心安，不想因为吃唐僧肉而担惊受怕。只要唐僧徒弟不来，他就可以安心吃唐僧肉了，而且烹饪方式也可以任自己选，还能慢慢享用。
到金角大王和银角大王时，他们的吃法又和黄袍怪不一样。
魔头道：“母亲阿，连日儿等少礼，不曾孝顺得。今早愚兄弟拿倒东土唐僧，不敢擅吃，请母亲来献献生，好蒸与母亲吃了延寿。”
金角大王抓到唐僧后，邀请母亲（狐狸精）过来一起吃。这里，他说了是要把唐僧蒸着吃。
这种吃法，在妖怪中颇为流行。因为，后面要吃唐僧的妖怪中，红孩儿、鼍龙、青牛精、黄眉大王、蜘蛛精、豹子精和狮驼岭三怪中的大鹏，都是说要把唐僧蒸着吃。
但是，到了三只犀牛那里，唐僧肉的吃法又不一样了。
辟寒、辟暑和辟尘三个犀牛怪，他们提出的吃法是“ 细切细锉，着酥合香油煎吃” 。这种吃法类似于涮火锅，只是料子换成了香油，这和犀牛爱吃香油有关。他们之所以为妖，也是因为偷喝香油。
所以，在西游妖怪圈子中，唐僧肉有很多种吃法。
有人说，大鹏对唐僧肉的吃法，说得很细致，他应该看过佛家的人吃过。这话有道理吗？
大鹏的确说过唐僧肉的详细吃法。
此物比不得那愚夫俗子，拿了可以当饭；此是上邦稀奇之物，必须待天阴闲暇之时，拿他出来，整制精洁，猜枚行令，细吹细打的吃方可。
但是，据此可以说大鹏看人吃过唐僧肉吗？当然不能。因为大鹏这话，无非就是两点，一个是要好好吃，吃的干净；一个是安心吃，吃的稳当。
即便不少妖怪要蒸着吃唐僧，也不能说明什么。因为在妖怪的意识中，唐僧肉毕竟是个宝贝，与一般人不同，蒸着吃不仅有味儿，也方便快捷。
比如在平顶山，金头揭谛变化为樵夫，提醒过孙悟空，妖怪厉害，他们抓住唐僧肯定会囫囵蒸着吃了，不会先吃头或者脚，因为他们不会等很久。
樵子道：“和尚，他那里有这许多工夫？只是把你拿住，捆在笼里，囫囵蒸吃了。”
另外，豹子精的手下也说过，蒸着吃有味。当然，也有说要煮着吃；还有的说，要用盐腌着吃，能吃的长久一些。
通过这些我们可以发现，唐僧肉的吃法有多种，但没有统一标准。这就说明，所谓的“妖怪看人吃过唐僧肉，所以知道唐僧肉吃法”，并没有道理。
唐僧肉到底怎么吃，其实还是看妖怪的心情和想法。
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