斑是由于血液循环不好、内分泌失调、紫外线照射等原因导致局部黑色素堆积而形成，吃维生素C含量多的食物有美白、淡斑的作用，如西红柿、猕猴桃、柚子等，还可以用红枣、黑木耳、莲子各30g，加水适量在火上熬，开始大火开锅后小火熬15分钟，每天早晚吃一次，坚持吃一段时间有美白、祛斑的作用。
还可以用柠檬切薄片加冰糖、蜂蜜泡水喝，需要注意柠檬是光敏性食物，喝柠檬水后最好不要晒太阳，或者在晚上喝一杯柠檬水，否则时间长了会导致暴露部位皮肤颜色变黑、斑的颜色加重。
想祛斑饮食只是一方面，平时还需要注意防晒，保持充足的睡眠和愉悦的心情，合理膳食，注意皮肤补水，保持面部水油平衡。
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