猪脑子具有益脑髓、补虚劳、镇静、安神的功效。
猪脑中富含蛋白质和脂肪以及硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、磷、铁等微量元素及营养成分，有一定的补气养血作用，对于气血亏虚引起的头晕头痛以及神经衰弱等虚弱之症都有比较好的调理功效。
还有一定的补益功效，还能增强身体的免疫力，提高抗病能力，促进身体的新陈代谢。
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