人在喝酒之后，酒精进入血液之后绝大多数都是要靠肝脏来分解。肝脏首先将乙醇转变为乙醛之后，再由乙醛脱氢酶将乙醛变为乙酸，从而排出体外。喝酒脸红就是由于体内的乙醛含量高，会有产生血管扩张，出现脸红的现象。
因此喝酒脸红的人，通常就是肝脏把乙醇分解之后，但是缺乏乙醛脱氢酶，所以导致乙醛在体内过多的堆积，导致毛细血管扩张，人就会出现脸红的情况。此时就要注意多喝水，多喝水能够有效地促进酒精的排泄，能够缓解脸红的症状。喝酒之后脸红的人最好要尽量的少喝酒，避免过多的乙醛堆积中毒而产生对身体的不良反应。
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