三聚氰胺，俗称米拉明，蛋白精，IUPAC被命名为“
1,3，5-三嗪-
2,4，6-三胺”。是三嗪的含氮杂环有机化合物。它被用作化学原料。为白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L室温），溶于甲醇，甲醛，乙酸，热乙二醇，甘油，吡啶等，不溶于丙酮，乙醚，对人体有害，不能用于食品加工或食品添加剂。
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