你好，
虾皮不是虾的皮，而是一种小虾（中国毛虾）被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。
毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。
不能和虾皮一起吃食物
虾皮 + 黄豆：一起吃会消化不良
虾皮 + 菠菜：会影响钙吸收
虾皮 + 橄榄：会不利消化
虾皮 + 红枣：一起吃会中毒
虾皮 + 黄豆：会影响钙的消化吸收
虾皮 + 韭菜：影响营养的吸收
虾皮 + 浓茶：会不利消化
标签：虾皮,食物,一起
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