异化作用又叫分解代谢，是指生物 体把自身的一部分组成物质加以分解， 释放出其中的能量，并且把分解的终产 物排出体外的变化过程。根据生物体在
异化作用过程中对氧的需求情况，可以 将异化作用分为需氧型、厌氧型和兼性 厌氧型三类。
1。 需氧型
需氧型是指绝大多数的动物和植物 在异化作用的过程中，必须不断地从外 界环境中摄取氧来氧化分解体内的有机 物，释放出其中的能量，以便维持自身各 项生命活动的进行。
2。
厌氧型
厌氧型生物不需要氧，以无氧呼吸来 获得能量，在有氧存在时其生理活动受到 抑制。例如乳酸菌就属于厌氧型生物。
3。 兼性厌氧型
这一类生物在氧气充足的条件下进 行有氧呼吸，把有机物彻底的分解为二 氧化碳和水，在缺氧的条件下又可以进 行无氧呼吸，把有机物不彻底的分解为 乳酸或酒精，以及水。
典型的兼性厌氧 型生物是酵母菌。
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