茼蒿的营养价值：含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；
含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲；富含铜、钙、铁。功效：促进食欲；清血养心，润肺化痰；利小便，降血压；
提高免疫力。
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