1.虾中含有丰富的镁，对心脏具有很好的调节作用，对心血管系统起到很好的保护作用，能预防高血压，心脏病，冠心病及心肌梗塞。
2.虾仁中含有的虾青素，可以提高免疫力、预防心血管疾病、糖尿病、肿瘤等慢性病的发生具有显著效果。
3.虾的肉质松软，比较容易消化，对身体虚弱以及病后需要调理的病人有很大的帮助。
4.水煮虾可以强身健体。
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