补铁的食物很多,主要有动物肝脏,如猪肝、鸡肝、羊肝等,还有猪血、羊血、牛肉、羊肉、蛋黄等。
还有一些富含铁的蔬菜如木耳、香菇、大豆、海带、紫菜芹菜等,还要多吃新鲜的蔬菜水果,因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸等,这类有机酸可与铁形成络合物,可以增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。
若是服用铁剂补铁,不要同时服用牛奶,会影响铁的吸收。
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