1
酵母2克，糖3克，盐2克，备用。
2
牛奶40克(加热35度左右)，加入酵母，10分钟后倒入面粉中。
3
面粉中加入一个鸡蛋。
4
再加入牛奶.糖.盐和食用油，搅拌成絮状。
5
都加入面粉中后，和面时，根据情况加适量温水，一般不需加水，和面不可太软。(不加糖也可以))
6
醒发2倍大。
7
揉面排气，再揉成光滑面团。
8
搓成长条状。
9
用手压成圆饼状。
10
擀成圆形或方形(根据烤盘情况)中间薄，边上厚，用叉子扎空，目的是烤饼皮不会鼓胀起来。
11
撒上芝麻，刷蜂蜜水，先把芝麻按进面里，再刷蜂蜜水。
12
加保鲜膜醒面20分钟后。
13
进烤箱。
14
200度，先烤10分钟，再根据情况继续烤3—5分钟，烤前盘中刷点油，出锅不会粘。
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取出。
16
两面金黄色即可。
17
成品图。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 面食
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