结石不能吃什么东西，要看是哪种类型的结石。
最常见的结石，第一个是草酸钙或者磷酸钙类结石，草酸钙顾名思义含有大量草酸的食物，最常见于菠菜，因为菠菜里面含有大量草酸，但不可能是一辈子都不吃菠菜。
降低其他含草酸高的方法主要是：
第一，建议在烹饪前把这些菜用开水焯一下，不用多长时间，大概十几、二十秒，焯软以后，这时草酸会大幅度降低；
第二，不建议摄入过多豆制品，比如有的朋友喜欢吃豆腐、菠菜炒豆腐，容易长成结石。
第二种是尿酸类结石，是目前发现最多见的成分结石。有这类结石的患者不能吃海鲜、老火汤、啤酒、动物内脏。
海鲜多见于华南地区、沿海地区，比如湛江、汕头，这些地方摄入的海鲜要比内地高很多。
第二个是避免喝老火汤，并不是绝对不能喝，一周喝1次可以理解。
第三个是避免喝啤酒、动物内脏，比如牛杂、猪杂，结石患者尽可能考虑远离这些美味。
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