万圣节在每年的11月1日，是西方的传统节日；而万圣节前夜的10月31日是这个节日最热闹的时刻 。在中文里，常常把万圣节前夜讹译为万圣节。
万圣节起源于欧洲，最早来自于基督教。据说，在两千多年前，基督教把11月1日这一天定为天下所有圣徒的节日。后来这个节日慢慢演变成了欧洲的新年，不过进局限于英语地区。在爱尔兰，人们认为万圣节是新年开始的第一天，这时候已经去世的人灵魂会来到原来居住过的地方寻找活人，并且将自己的灵魂寄托到生灵的身上，以此来实现再生的目的。
对于活着的人来说，这一天最担心的当然是灵魂被抢走，于是人们就会把家里的炉火全部熄灭，并且把自己打扮成鬼怪的样子，让已经死去的人误以为自己是同类，这样灵魂就不会被夺走了。 这个节日原本是庄严肃穆的，不过发展到现在变得很欢乐。年轻人们尤其崇尚庆祝这个日子，他们会把自己打扮的格外与众不同，再聚集到街上狂欢。小孩子们也会打扮成小丑的模样，提着南瓜灯挨家挨户去讨糖果吃。
太妃糖苹果
由于万圣夜临近苹果的丰收期，太妃糖苹果（toffee apples）成为应节食品。制法是把苹果插上竹签，然后手持竹签把苹果放在太妃糖浆中转动，有时会再粘上果仁。从前，各家各户会准备太妃糖苹果送给小孩，但当传闻有人把大头针和刀片放入苹果中，送太妃糖苹果的习惯逐渐消失。虽然大部分个案只是恶作剧，而真实个案中小孩也只是受轻伤，但是不少家长仍然以为在苹果中放刀片是十分普遍的。
南瓜派
南瓜派是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。
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