1
先将糯米浸泡8个小时,最好提前一晚浸泡。
2
猪肉剁碎,也可以用绞肉机搅碎。
3
把葱,姜切碎,加入肉中。
4
在加入淀粉及胡椒粉搅拌,在加盐及生抽,鸡精搅拌均匀。
5
搓之前先用手沾点油,这样糯米不会撒了搓成大小中等的圆形,在裹上洗好的糯米,上面放点红枣,枸杞即可。
6
放入蒸锅中,大火蒸15分钟,小火蒸10分钟,即可出锅,在撒点葱花就可以了。
来自 美食天下 番茄🍅奥利奥 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜家常菜午餐晚餐
标签:肉圆,珍珠
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