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乌龟肉有治阴虚血热的作用，可以使血分有热而运行过速的血恢复正常运行，以避免血行过速而造成出血的情况，所以乌龟肉还可以起到凉血止血的作用，对咳血、便血等症均有疗效。
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1、煲汤：先用热水让乌龟排尿，再用将其烫死，去其内脏、头、爪并洗净焯水，再同准备好的食材一同放入锅中，倒入足量的清水，煮沸之后用文火煲3小时左右，放盐、鸡精等调味料即可食用。
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适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：脾胃阳虚者。
不宜同食：冬笋。
标签：乌龟,注意事项,功效
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